餃子の懐柔 - 松本市

このホームページは、懐柔の餃子をこよなく愛するHさんのご尽力で生まれた。心から感謝します。  

葭町の先代のところに。ご夫妻ともにお元気。蒸しを持参して、味のチェックをお願いする。こうしてお二人に食べていただけることは、まことに幸せなことだ。アルバムをみながら、葭町懐柔の話に興じる。写真の中のお客さんたちは、みなさん若い。なによりも懐柔の餃子を前にした表情が、実にいい。うれしそうだし、しあわせそうだ。この雰囲気こそ、2代店が目指すところだ。  

まさに青息吐息。友よ、この世の中に青色申告なぞというものがあることは、海のようにも山のようにも悲しいことではないか。今日は、先代からのお客さんがたくさん来てくれた。東京や神奈川からも。ありがたいことだ。  

ウィークエンドの昼、ひとりでフラリと入ってきて、ヤキとムシを1枚ずつ。「この餃子は、だれかが継ぐべきだと思っていました」と、ニコリ。先代懐柔の常連さん（ファン）に、この店は多くを支えられている。うれしくありがたいことだ。  

懐柔の餃子を愛するように、懐柔の餃子を愛する人を愛してゆく。

  

土曜日に来てくれたのは、信州大04（入部年）Ｎets(サークル名）のお二人。今年卒業で、就職も決まっているとのこと。おめでとう、おめでとう